Biscoitos de Azeite

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Ingredientes:
– 125 g de açúcar
– 2 gemas
– 2 ovos
– 1,2 dl de azeite
– 1 colher (chá) de canela em pó
– 500 g de farinha
– Azeite para untar
– Glacé colorida para decorar
Preparação:
Num recipiente, coloque o açúcar, as gemas, os ovos e o azeite e bata muito bem. Junte a canela e a farinha e misture bem até obter uma massa moldável.
Ligue o forno a 180ºC e unte ligeiramente o tabuleiro do forno com azeite. Estenda a massa inicial com o rolo sobre uma mesa polvilhada com farinha até ficar com uma espessura fina.

Utilizando cortadores de diversas formas, corte a massa em bolachinhas e coloque-as no tabuleiro. Leve ao forno durante 20 minutos, retire e deixe arrefecer. Decore a gosto com glacé colorida.
 

in Revista BebéCulinária

Especialista doBebe.com

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