Borrego com legumes (a partir dos 6 meses)

borrego

Ingredientes:
10 g de borrego
100 g de batata
50 g de cebola
1 pequeno molho de agriões
1 colher de sopa de azeite

Preparação:

Coza a carne, desossea-a e coe o caldo. Descasque e corte em pedaços pequenos a batata, a cenoura e a cebola e junte-os ao caldo de carne. Leve de novo ao lume a cozer durante cerca de 15 minutos.

Adicione os agriões (depois de os ter lavado cuidadosamente) e o azeite.

Deixe cozer por mais cerca de oito minutos. Reduza a puré.

Fonte: «1, 2 , 3 Uma colher de cada vez», de João Breda e Maria Antónia Peças, Difel

 

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