Massada de safio

massada

Massada de safio
(para grávidas)
Ingredientes:
500 gr de tomates maduros

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 dl de vinho branco
1 colher de café de sal
2 postas de safio
picante qb
200gr de macarronete ou massa a gosto
1 colher de salsa ou coentros

 

Preparação:
Lave os tomates, escalde-os e retire os pés e a pele.
Pique-os.
Leve ao lume o azeite com a cebola e os dents de alho picados e a folha de louro. Deixe alourar. Adicione depois o tomate picado.
Coloque o vinho branco, o sal e por fim o peixe. tape e deixe estufar durante cerda de 10 minutos. acrescente1 dl de água e tempere a gosto com picante.
Junte a massa e deixe cozer. Quando a massa estiver cozida, rectifique os temperos e sirva a massada polvilhada com a salsa ou coentros.

Gostou desta receita? Gostaria de sugerir outras? Agora já pode comentar…diga-nos o que lhe vai na Alma!
 

in Revista BebéCulinária
Março 2009

Especialista doBebe.com

 

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