Receitas para piqueniques

picni

Deixamos aqui sugestões de iguarias próprias para levar para fora de casa, sem recorrer apenas à batata frita de pacote ou ao frango assado.
Quiche de Espinafres
Ingredientes
Massa quebrada: 1 embalagem
Cebola: 1 Azeite: 4 colheres de sopa
Espinafre: 500 gr
Ovo: 4
Nata: 1 embalagem
Queijo mozzarella: 100 gr
Sal: q.b.
Pimenta: q.b.

Preparação:
Refogar a cebola bem picada em azeite. De seguida juntar os espinafres e deixar cozinhar um pouco, mexendo de vez em quando.
Temperar com sal e pimenta a gosto.
Bater os ovos com as natas. Adicionar o preparado anterior e o queijo mozarela ralado.
Colocar a massa quebrada num recipiente de tartes como indicado na embalagem. Verter o preparado anterior e levar ao forno. Antes de retirar verificar se está cozido.

Sugestões
Acompanhar com arroz ou uma salada.

Espetada de Fruta
Ingredientes:
Ananás: 300 g
Kiwi: 300 g
Banana: 300 g
Manga: 300 g
Morango: 300 g
Açúcar: 250 g
Água: 125 ml

Preparação:
Depois das frutas arranjadas, reservar 50 g de cada.
Cortar as frutas em pedaços regulares e espetar em palitos de madeira ou mikados.
Colocar em prato, regar com o molho de frutos e servir povilhadas de açúcar granizado.

Faz-se uma calda de açúcar 36º:
Misturar num tacho o açúcar com a água.
Deixa-se ferver 6 minutos em temperatura moderada.
Juntam-se os restantes frutos (polpa) e deixa-se ferver mais 9 minutos.
Utiliza-se depois de arrefecer. Se desejar um molho mais espesso deve deixar ferver a calda de açúcar mais tempo.

Sugestões
Notas do Chef: os paus de mikado são pequenos palitos de bolacha cobertos com chocolate negro ou branco. Ficam muito bem nestas espetadas.

Outras sugestões:
Douradinhos, panadinhos de atum e calamares é só fritar ou pôr no forno e comem-se bem frios.Uma salada de alface/tomate/pepino ou então, com salada russa/macedónia (batatas, cenoura, ervilhas dá também para fazer com atum e ovo cozido e já serve para outra refeição diferente.
Massas com cubos de queijo e cogumelos laminados (cubos de fiambre também ficariam bem, mas estragam-se mais facilmente), ou então massas com frango cozido e depois desfiado com azeitonas.
Empadas,croquetes, rissois, nuggets de frango – com umas batatitas fritas de pacote também não caem nada mal.
Se não lhe fizer confusão comer carne fria, pode sempre fritar uns hamburgueres ou umas bifanas e levar dentro de pão (não convém é colocar molhos tipo maionese, mostarda, ketchup).
Ovos mexidos com salsichas cortadas à rodelas podem também dar uma bela sandes.
Quiches e tartes salgadas normalmente também não são muito dificeis de fazer e levar

Tags from the story
Written By
More from

Alimentação no primeiro ano de vida

Os bebés alimentados com leite materno devem mamar quando manifestam fome e...
Read More

Deixar uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *