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Rolo de carne recheado com ovo

Rolo de carne recheado com ovo
do Bebé

Rolo de carne recheado com ovo
(2 anos)
Ingredientes:

3 ovos
1 cebola
2 denets de alho
750 gr de carne de vaca
salsa picada de qb
1 colher de café de sal
Papel de aluminio qb
3 colheres de sopa de azeite

Preparação:
Coza os ovos. Coloque-os em água fria e deixe arrefecer.Descasque-os e reserve. Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os.
Numa taça misture a carne com a cebola, os dentes de alho, a salsa picada e so sal. Misture tudo e ligue bem. Ligue o forno a 180C.
Corte uma folha de papel alumínio, disponha por cima um pouco de recheio de carne, de modo a ficar no centro e em todo o comprimento.
Coloque os ovos por cima e cubra com a restante carne.
Regue depois com azeite e enrole a carne coma  ajuda do papel. Transfira para um tabuleiro e fica no forno cerca de 40 minutos. Retire corte e sirva com arroz e legumes.

in Revista BebéCulinária
Fevereiro 2009

Especialista doBebe.com

 

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