Sopa de Abóbora

A abóbora é um excelente legume, rico em anti-oxidantes, de fácil digestão e de excelente efeito intestinal. Por isso, pode ser dado ao bébé desde a introdução da sopa na sua alimentação, enriquecendo a base desta. Se pretender quebrar um pouco a monotonia, utilize abobora menina, mais doce e facilmente substituída pela cenoura.

Sopa de Abóbora
(a partir dos 4 meses)

1 cenoura pequena
1 fatia de abobora
1 batata
1 cebola pequena
1/2 dente de alho
2 hastes de salsa
1 colher (café) de azeite/prato

Coloque um pouco de água ao lume, deixando ferver.
Entretanto descasque os legumes. Lave tudo muito bem e corte tudo em pedaços.
Deite os legumes na água e deixe cozer cerca de 10 minutos.
Passe tudo com a varinha mágica.
Acrescente um fio de azeite na hora de servir.

BOM APETITE BÉBÉ!

Draª Solange Burri
Licenciada em Microbiologia
Pós-Graduada em Segurança Alimentar
Univ. Católica Porto
Especialista doBebe.com

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