Sopa de bróculos com couve-flor

broco

Sopa de bróculos com couve-flor
(apartir dos 5 meses)
Ingredientes:
200 gr de batatas

100gr de couve flor
100 gr de bróculos
Azeite qb

 

Preparação:
Descasque as batatas e corte-as em cubos pequenos. Arranje a couve-flor
e os bróculos em qpequenos raminhos.
Coloque os legumes numa panela, adicione água em quantidade suficiente para cozer os legumes e leve ao lume 15 minutos.
Antes de reduzir tudo a puré, verifique se a água q sobrou é a mais indicada para obter um púre aveludado.
Sirva a sopa e coloque uma colher de chá de azeite, mexa até arrefecer.
 

in Revista BebéCulinária
Março 2009

Especialista doBebe.com

 

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